ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ И ГРУШИ
Ингредиенты
Айва 1.2 кг
Груша 0.7 кг
Сахар 0.5 кг
Сок лимонный 2 ст.л.
Вода 50 мл
Приготовление
Айву тщательно промойте, удалите ворсистый слой, разрежьте на четвертинки, вырежьте семенные блоки и подпорченные участки. Груши промойте, разрежьте так же, удалите семена. Нарежьте четвертинки фруктов ломтиками и сложите в казан или кастрюлю. Влейте лимонный сок, добавьте сахар и воду, прогрейте на среднем огне около 15 минут, пока фрукты не выделят сок. Снимите с огня и остудите 40 минут. Повторите прогрев и охлаждение ещё два раза. После третьего прогрева разложите горячее варенье по стерильным банкам и сразу закройте крышками. Остудите при комнатной температуре.
Заготовки с Умом
