ЗАСОЛКА КРАПИВЫ
Ингредиенты
Крапива 500 г
Соль 25 г
Приготовление
Крапиву переберите, промойте в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Нарежьте листья и молодые побеги, переложите в миску, добавьте соль и тщательно перемешайте, пока зелень не пустит сок. Плотно уложите массу в чистые стеклянные баночки и закройте крышками. Храните в холодильнике или погребе.
Заготовки с Умом