МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С АРБУЗОМ
Ингредиенты
Арбуз 300 г
Помидоры 300 г
Вода 0,6 л
Петрушка 3–4 г
Соль 1 ст.л. без верха
Сахар 0,5 ч.л.
Уксус 9% 1,5 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Перец чёрный горошек 6–8 шт.
Приготовление
Помидоры промойте и выложите в чистую банку до середины. Арбуз нарежьте ломтиками вместе с кожурой, удалите тёмные семена и добавьте к помидорам. Чеснок нарежьте слайсами, петрушку промойте и положите в банку. Залейте кипятком и оставьте на 10–12 минут под крышкой. В кастрюлю всыпьте соль, сахар и перец горошком. Слейте воду из банки в кастрюлю, доведите до кипения, снимите с огня и влейте уксус. Залейте горячим маринадом банку до верха, сразу закатайте, переверните и остудите при комнатной температуре.
Заготовки с Умом
