Публикация от 15 июля 2026

КОМПОТ ИЗ ЧЕРНИКИ Ингредиенты Черника 120 г Сахар 100 г Лимонная кислота на кончике ножа Вода 950 мл Приготовление Чернику переберите, промойте в холодной воде и дайте полностью стечь. Банку вымойте с содой и простерилизуйте над паром, крышку прокипятите. Выложите ягоды в банку, вскипятите воду и залейте её доверху, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту, проварите сироп до растворения сахара. Влейте горячий сироп в банку с ягодами, сразу закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте. Заготовки с Умом