СУШКА АБРИКОСОВ В ЭЛЕКТРОСУШИЛКЕ
Ингредиенты
Абрикосы 1,5 кг
Вода 150 мл
Сахар 2 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление
Абрикосы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. В горячей воде растворите сахар, добавьте лимонный сок и слегка остудите. Выложите половинки абрикосов на поддоны электросушилки срезом вверх, капните на каждую немного сладкой лимонной воды и оставьте на 15–20 минут для впитывания. Сушите абрикосы в два этапа: сначала 8 часов, затем дайте им постоять при комнатной температуре до вечера и досушите ещё 6 часов. Готовые абрикосы должны значительно уменьшиться в размере и стать эластичными. Храните в банках или контейнерах.
Заготовки с Умом
