ТЫКВЕННО-МОРКОВНЫЙ СОК С МЯКОТЬЮ
Ингредиенты
Морковь 300 г
Тыква 300 г
Сахар 300 г
Вода 450 мл
Приготовление
Морковь очистите и промойте. Тыкву освободите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю. Добавьте нарезанную морковь, всыпьте сахар и при желании немного лимонной кислоты для лёгкой кислинки. Влейте воду, доведите до кипения и варите на минимальном огне 20–25 минут, пока овощи полностью не размягчатся. Горячую массу пюрируйте погружным блендером до однородности. Снова доведите сок до кипения и разлейте по стерильным бутылкам или банкам до самого верха. Плотно закупорьте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
