ЖЕЛЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты
Чёрная смородина 500 г
Сахар 500 г
Вода 70 мл
Желирующая смесь 1 пакетик
Приготовление
Смородину переберите, промойте и переложите в сотейник, влейте немного воды и проварите под крышкой 2–3 минуты, чтобы ягоды распарились и пустили сок. Горячую массу протрите через сито, сок и мякоть верните в кастрюлю. Добавьте сахар и желирующую смесь, перемешайте и поставьте на сильный огонь. С момента закипания варите 5 минут, постоянно помешивая и снимая пену. Готовое желе разлейте по стерильным банкам, закрутите крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
