ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОГО КРЫЖОВНИКА
Ингредиенты
Крыжовник красный 400 г
Сахар 520 г
Вода 150 мл
Приготовление
Крыжовник промойте, удалите «носики» и «хвостики», каждую ягоду проколите зубочисткой. Залейте кипятком так, чтобы вода покрыла ягоды, остудите и уберите в холодильник на ночь. На следующий день откиньте крыжовник на дуршлаг, отмерьте 150 мл настоя и смешайте его с сахаром. Проварите сироп до растворения сахара. Всыпьте крыжовник в сироп, доведите до кипения на слабом огне и варите 15 минут. При желании в конце добавьте немного подсушенных грецких орехов. Готовое варенье разложите по стерильным банкам и укупорьте. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
