ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА ПЯТИМИНУТКА
Ингредиенты
Крыжовник 600 г
Сахар 400 г
Пектин 4 г
Вода 50 г
Приготовление
Крыжовник промойте, удалите хвостики и проткните каждую ягодку зубочисткой. Сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и влейте воду. Доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне, затем полностью остудите. Повторите варку ещё два раза по 5 минут с полным охлаждением между подходами. Стерилизуйте банки и крышки. Пектин смешайте с ложкой сахара, добавьте в горячее варенье в начале третьей варки, перемешайте и проварите не более 2 минут. Разлейте варенье по стерильным банкам, закрутите и укутайте до остывания. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
