БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА ЧЕРРИ
Ингредиенты:
Помидоры черри — 800 г
Соль морская — 1 ст. л.
Уксус винный — 1 ст. л.
Укроп — пару веточек
Чеснок — 2–3 зубчика
Перец горошком — 10 шт.
Приготовление:
Помидоры и укроп промойте, каждый помидор наколите зубочисткой у хвостика. Переложите черри в пакет на застёжке, добавьте соль, измельчённый чеснок, раздавленный перец и уксус. Положите нарубленный укроп, закройте пакет и хорошо встряхните.
Оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа, затем уберите в холодильник минимум на сутки, периодически встряхивая. Через день помидоры уже готовы, но можно выдержать их до трёх суток для более насыщенного вкуса.
Заготовки с Умом
