Публикация от 6 июля 2026

КОПЧЕНОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО Ингредиенты: Оливковое масло - 1л Соль - 0,5 ч.л Фруктовые опилки Приготовление: В казан кладут фольгу крест‑накрест, сверху — намоченные опилки. Затем накрывают их ещё одним слоем фольги с дырочками, устанавливают решётку и миску с маслом, добавляют соль. Конструкцию закрывают фольгой и крышкой, ставят на слабый огонь. Когда появляется запах дыма, казан снимают и оставляют остывать. Такое масло прекрасно подходит для заправки салатов с мясом, рыбой или сыром. Заготовки с Умом