ЧЕСНОК ЗУБЧИКАМИ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
Чеснок – 120 г
Вода – 150 мл
Соевый соус – 2 ст.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Уксус (9%) – 1 ч.л.
Приготовление:
Для маринованного чеснока по‑корейски очистите зубчики, промойте и плотно уложите в небольшие стерильные баночки. Чтобы рассчитать воду для маринада, сначала залейте чеснок в банках водой, затем слейте её в кастрюлю. Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, соевый соус, проварите пару минут, затем влейте уксус и снова доведите до кипения. Горячим маринадом залейте чеснок и сразу закатайте стерильными крышками. Храните после остывания в прохладном месте — чеснок останется хрустящим и ароматным.
Заготовки с Умом
