ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ С КРЫЖОВНИКОМ
Ингредиенты:
Клубника - 200 г
Крыжовник - 200 г
Сахар - 120 г
Приготовление:
Ягоды нужно хорошо промыть в воде, убрать хвостики и мусор, затем переложить их в казан или кастрюлю с антипригарным дном, а крупную клубнику нарезать на части. Добавьте сахарный песок, при желании немного ванильного сахара, поставьте на плиту и включите умеренный нагрев. Через несколько минут ягоды пустят сок, смешаются с сахаром и образуют сироп, в котором они будут вариться без добавления воды. Томите варенье около 20 минут, при сочной клубнике — чуть дольше, снимая пену по желанию. После этого простерилизуйте банку и крышку, выложите горячее варенье, плотно закройте и оставьте остывать, а затем перенесите в прохладное место для хранения.
Заготовки с Умом
