ЛИМОННЫЙ КОНФИТЮР
Ингредиенты:
Лимоны - 300 г
Сахар - 300 г
Вода - 100 мл
Ароматизатор (ромовый) - 1-2 капли
Приготовление:
Лимоны нарежьте, залейте водой и варите на минимальном огне около часа, пока корка не станет мягкой и вода не выпарится втрое. Измельчите массу блендером, добавьте сахар и варите ещё 15 минут, помешивая. В конце можно добавить ароматизатор или оставить чисто лимонный вкус. Горячий конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками — так он хранится до года. Если готовите без консервации, разлейте по чистым банкам и уберите в холодильник, где он сохранится пару месяцев. После остывания конфитюр станет очень густым.
Заготовки с Умом
