МАРИНОВАННАЯ РЕПА НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Репа - 500 г
Перец чили - 10 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Маринад:
Вода - 0,5 л
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 50 мл
Приготовление:
Репу очистите и ополосните, чеснок также почистите, банки и крышки простерилизуйте. Нарежьте репу брусочками или кубиками, перец чили — колечками, чеснок — произвольно. В банки плотно уложите репу, добавьте перец, чеснок и семена горчицы. В сотейнике вскипятите воду с солью и сахаром, затем влейте уксус. Горячим маринадом залейте банки до верха, закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на ночь остывать. Утром маринованная репа готова к хранению в кладовой.
Заготовки с Умом
