АДЖИКА С ЧЕСНОЧНЫМИ СТРЕЛКАМИ
Ингредиенты:
Чесночные стрелки - 150 г
Петрушка свежая - 5 веточек
Кориандр - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Перец острый и черный - по вкусу
Приготовление:
У чесночных стрелок отрежьте семенные коробочки, вымойте и нарежьте кусочками, затем прокрутите через мясорубку с мелкой решёткой. Петрушку вымойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте к стрелкам. Приправьте солью, чёрным перцем, кориандром и острым перцем по вкусу, перемешайте и влейте растительное масло. Ещё раз перемешайте — аджика готова. Переложите её в чистую сухую банку, утрамбуйте ложкой, сверху налейте немного масла, закройте крышкой и храните в холодильнике.
Заготовки с Умом
