СИРОП ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты:
Черная смородина - 800 г
Сахар - 800 г
Вода - 200 мл
Приготовление:
Для сиропа из чёрной смородины возьмите спелые ягоды, переберите и промойте. Раздавите их толкушкой или блендером, добавьте стакан воды и проварите 15–20 минут, снимая пенку. Получившееся пюре протрите через сито, чтобы отделить сок. В сок постепенно всыпайте сахар, варите на умеренном огне ещё 10–15 минут, постоянно помешивая и снимая пенку. Готовый сироп разлейте по чистым сухим банкам, остудите и закройте крышками. Храните в прохладном месте без солнечного света — он отлично сохранится до года и подойдёт для чая, морса или компота.
Заготовки с Умом
