КОМПОТ ИЗ ИНЖИРНЫХ ПЕРСИКОВ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Персики инжирные - 400 г
Вода - 1,5 л
Сахар - 4 ст. л.
Лимонная кислота - 1 ч. л
Приготовление:
Для компота из инжирных персиков сначала простерилизуйте банки, например, в микроволновке — 3 минуты для литровых. Персики промойте, удалите плодоножки и разложите по банкам. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10 минут, затем слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите 2–3 минуты. В каждую банку всыпьте по ½ ч. л. лимонной кислоты, залейте горячим сиропом так, чтобы уровень был чуть ниже края. Закройте крышками, переверните банки и оставьте до полного остывания. Храните компот в прохладном тёмном месте.
Заготовки с Умом
