ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты:
Малина — 300 г
Смородина красная — 700 г
Сахар — 500 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Лимонная кислота — 3 г
Приготовление:
Красную смородину переберите, промойте, залейте холодной водой, удалите мусор, затем измельчите и протрите через сито. Малину очистите от мусора и добавьте к смородиновому соку, всыпьте сахар и ванильный сахар, дайте настояться до выделения сока. На медленном огне доведите до кипения и варите 10 минут, снимая пену, затем полностью остудите. Повторите нагрев и охлаждение ещё два раза, в третий раз после закипания добавьте лимонную кислоту. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и оставьте до полного остывания.
Заготовки с Умом
