ДЖЕМ ИЗ ЖЁЛТОЙ СЛИВЫ С ЛИМОНОМ
Ингредиенты:
Слива жёлтая (алыча) — 500 г
Сахар — 200 г
Лимон — 4 ломтика
Приготовление:
Сливы промойте, проварите 10 минут до мягкости и разомните, затем протрите через сито, удалив косточки и жмых. Пюре верните в кастрюлю, всыпьте сахар, добавьте ломтики лимона без косточек и варите около 30 минут, периодически помешивая и снимая пену, пока масса не уварится и не станет гуще. Удалите лимон, разложите горячий джем по стерилизованным банкам, закройте крышками и остудите при комнатной температуре.
Заготовки с Умом