ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ И КАБАЧКА
Ингредиенты:
Дыня — 400 г
Кабачок — 300 г
Лимонный сок — 2 ст.л.
Сахар — 400 г
Приготовление:
Дыню вымойте, разрежьте, удалите семена, снимите кожуру и нарежьте мякоть кубиками, затем выложите в кастрюлю. Кабачки очистите, нарежьте такими же кубиками и добавьте к дыне. Всыпьте сахар, влейте лимонный сок и 100 мл воды, поставьте на небольшой огонь и прогрейте 5–7 минут, пока сахар полностью не растворится и не образуется сироп. Варите варенье на огне чуть ниже среднего 50–60 минут, снимая пену, пока масса не уварится и не станет густой. Готовое горячее варенье разложите по стерилизованным банкам, закрутите крышками и остудите под укрытием, затем храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
