Публикация от 27 июня 2026

ДЖЕМ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С ПЕКТИНОМ Ингредиенты: Лепестки одуванчика — 50 г Сахар — 125 г Пектин — 10 г Вода — 800 мл Сок 1/2 лимона Приготовление: Лепестки одуванчиков отделите от зелёной части и переложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне. Отвар слегка остудите, процедите и верните в кастрюлю, добавьте лимонный сок. Смешайте сахар с пектином и всыпьте в горячий отвар, доведите до кипения и варите около 3 минут, постоянно помешивая. Горячий джем разлейте по стерильным банкам, закройте крышками, остудите и храните в холодильнике. Заготовки с Умом