ЯБЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ БЕЗ ЖЕЛАТИНА
Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Сахар — 400 г
Вода — 400 мл
Приготовление:
Яблоки вымойте, разрежьте, удалите семенную камеру и нарежьте ломтиками, затем залейте водой и варите на минимальном огне 30 минут до мягкости. Откиньте массу на дуршлаг, застеленный марлей, не протирая, и дайте отвару стечь 15–20 минут, после чего перелейте его в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Варите на минимальном огне 40–45 минут, снимая пену и периодически помешивая, пока сироп не загустеет. Подготовьте стерилизованные банки и крышки, горячее желе разлейте по банкам, закройте, переверните вверх дном и укутайте на сутки для остывания.
Заготовки с Умом
