ШПАНКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Ингредиенты:
Шпанка — 400 г
Приготовление:
Шпанку переберите, промойте под проточной водой и очистите от косточек, работая в перчатках, чтобы не окрасить руки. Подготовьте чистые сухие банки, разложите ягоды плотно, при желании добавьте немного сока, выделившегося при очистке. На дно кастрюли положите полотенце, поставьте банки, слегка прикрыв крышками, залейте водой почти до горлышка и доведите до кипения. Стерилизуйте 20–25 минут на слабом огне, затем аккуратно выньте банки, плотно закрутите крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. После остывания перенесите в прохладное место для хранения.
Заготовки с Умом
