ПОВИДЛО ИЗ ГРУШ С КОРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Груши (очищенные) — 2 кг
Сахар — 1,7 кг
Корица — 1 палочка
Приготовление:
Груши переберите, вымойте, разрежьте на четвертинки, удалите семена и хвостики, сложите в кастрюлю и пересыпьте стаканом сахара, оставив на пару часов для выделения сока. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, доведите до кипения и варите до мягкости, затем снимите с огня и измельчите груши погружным блендером в пюре. Добавьте оставшийся сахар и палочку корицы, перемешайте, снова доведите до кипения и варите на минимальном огне 25–30 минут, помешивая, при необходимости дольше — для более густой консистенции. Стерилизуйте банки и крышки, горячее повидло разлейте по банкам, закрутите, переверните вверх дном и укутайте на сутки. После остывания перенесите в прохладное место для хранения.
Заготовки с Умом
