ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ И ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты:
Клубника свежая — 300 г
Чёрная смородина — 300 г
Сахар — 500 г
Вода — 120 мл
Приготовление:
Клубнику переберите, промойте и удалите хвостики, смородину очистите от веточек и также промойте. Сварите сироп из сахара и воды, доведя его до кипения и дав пузырькам осесть, затем всыпьте смородину и прогрейте до кипения, после чего добавьте клубнику. Доведите варенье до кипения, аккуратно перемешивая, снимите пену и снимите кастрюлю с огня, полностью остудите. Повторите нагрев и охлаждение дважды, а в третий раз доварите варенье до готовности, проверяя густоту каплей на тарелке: если капля не растекается, варенье готово. Готовое варенье разложите в сухие чистые банки и укупорьте.
Заготовки с Умом
