ДЖЕМ ИЗ ЖЁЛТОЙ СЛИВЫ
Ингредиенты:
Слива жёлтая (без косточек) — 500 г
Сахар — 500 г
Приготовление:
Жёлтую сливу вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки, сложите половинки в сотейник и засыпьте сахаром, встряхните посуду и оставьте на 2 часа, чтобы сливы пустили сок. Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 10–15 минут, снимая пенку. Снимите с огня и пюрируйте массу погружным блендером до однородности, затем верните на тихий огонь и уварите до желаемой густоты. Подготовьте банку и крышку, промыв и обсушив их, переложите горячий джем в банку, закройте крышкой и оставьте до полного остывания, после чего уберите в прохладное место на хранение.
Заготовки с Умом
