КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ И КРЫЖОВНИКА НА ЗИМУ
Ингредиенты
Клубника — 250 г
Крыжовник — 150 г
Сахар — 80 г
Вода — 600 мл
Приготовление:
Переберите клубнику и крыжовник, удалите подпорченные ягоды и хвостики, тщательно промойте. Выложите ягоды в стерилизованную банку и залейте кипятком до верха, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания. Слейте окрашенную жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и при желании лимонную кислоту или ванильный сахар, доведите до кипения и проварите пару минут до полного растворения сахара. Залейте горячий сироп обратно в банку с ягодами, закройте крышкой и переверните банку для проверки герметичности. Укутайте в полотенце или плед и оставьте остывать при комнатной температуре.
Заготовки с Умом
