Публикация от 22 июня 2026

СИРОП ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ Ингредиенты Шелковица — 800 г Вода — 100 мл Сахар — 200 г Лимонная кислота — 1 щепотка Приготовление Переберите шелковицу, промойте и дайте стечь воде. Переложите ягоды в кастрюлю с антипригарным дном, добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте и оставьте на 10 минут. Влейте тёплую воду, накройте крышкой и томите на минимальном огне около 35 минут, следя за пеной. Снимите с огня, разомните ягоды толкушкой и процедите массу через сито. Полученный сироп прогрейте и разлейте в стерилизованную банку или бутылку, сразу закрыв крышкой. Храните в прохладном месте всю зиму. Заготовки с Умом