ЖЕЛЕ ПЯТИМИНУТКА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Ингредиенты
Красная смородина — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 150 мл
Приготовление
Переберите смородину, удалите веточки, промойте и дайте стечь воде. Разомните ягоды толкушкой, переложите в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения, затем снимите с огня и немного остудите. Протрите массу через сито, чтобы получить однородное пюре без косточек и кожицы. Добавьте сахар, поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите 5 минут, пока сахар полностью не растворится и масса не начнет густеть. Стерилизуйте банки удобным способом, разлейте горячее желе, закройте крышками и укутайте до полного остывания. После остывания желе станет еще гуще.
Заготовки с Умом
