ВАРЕНЬЕ ИЗ НЕСПЕЛЫХ ГРУШ
Ингредиенты
Груши твердые — 800 г
Сахар — 500 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Вода — 50 мл
Гвоздика — 3 шт
Приготовление
Груши вымойте, обсушите и нарежьте дольками, удалив сердцевину. Пересыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа, чтобы дольки слегка размягчились и пустили сок. Переложите груши в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения и проварите около 5 минут, затем полностью остудите. Повторите нагрев, влейте свежий лимонный сок, снова доведите до кипения и выключите. Добавьте гвоздику, третий раз прогрейте варенье до кипения и доведите до готовности до нужной густоты. Разложите по стерилизованным банкам, удалив гвоздику, и укупорьте.
Заготовки с Умом
