СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Стручковая фасоль — 300 г
Помидоры — 350 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Томатная паста — 1 ст.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Приготовление:
Фасоль промойте, обсушите, обрежьте хвостики и нарежьте стручки на 3–4 части. Помидоры вымойте, нарежьте дольками, удалите место плодоножки, чеснок очистите. Измельчите помидоры и чеснок в блендере до однородной массы. Перелейте томатную смесь в кастрюлю, добавьте фасоль, томатную пасту, соль и сахар. Варите фасоль в томате 30 минут, затем влейте уксус и проварите ещё 1 минуту. Разложите горячую фасоль в стерилизованные банки, герметично закрутите крышками и полностью остудите. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
