ЗАВАРНАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 700 г
Свекла — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Уксус 9% — 3 ст.л.
Вода кипяток — 700 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Семена укропа — 1 ч.л.
Приготовление:
Капусту нашинкуйте, свеклу натрите соломкой, чеснок нарубите крупно и сложите всё в глубокую миску. Добавьте соль, сахар, семена укропа и лавровый лист. Залейте овощи кипятком, дайте немного остыть, влейте уксус и перемешайте. Оставьте на 20 минут, затем разложите капусту вместе с маринадом по банкам, закройте крышками и уберите в холодильник на сутки. Храните только в холодильнике до 2–3 месяцев.
Заготовки с Умом
