КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ БЕЗ САХАРА
Ингредиенты:
Клубника свежая — 1 кг очищенной отборной ягоды
Приготовление:
Клубнику промойте в сите под холодной водой, не замачивая, затем переберите, удалите мягкие и повреждённые ягоды и снимите плодоножки. Подготовьте банки: тщательно вымойте, простерилизуйте удобным способом, крышки прокипятите. Наполните банки клубникой доверху, слегка утрамбовывая, но не давя ягоды. Поставьте банки в кастрюлю на полотенце, прикройте крышками, залейте холодной водой до «плечиков» и стерилизуйте после закипания 30 минут (для банок большего объёма время увеличьте). Аккуратно достаньте банки, сразу плотно закрутите, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните при комнатной температуре.
Заготовки с Умом
