ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ И ДЫНИ
Ингредиенты
Слива Венгерка (без косточек) — 600 г
Дыня (мякоть) — 600 г
Сахар — 500–700 г
Приготовление
Мякоть дыни нарежьте крупными кубиками, сливы — дольками. Перемешайте фрукты с сахаром и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок. Поставьте массу на медленный огонь, доведите до кипения и снимите с плиты, дайте настояться около получаса, чтобы кусочки не разварились. Снова поставьте варенье на огонь и варите примерно 30 минут, регулярно снимая пену, пока дыня не станет прозрачной и полностью пропитается сиропом. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам, герметично закройте и остудите. Храните в холодильнике или прохладном помещении.
Заготовки с Умом
