ПОВИДЛО ИЗ АНТОНОВКИ ЯНТАРНОЕ
Ингредиенты
Яблоки Антоновка — 3 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 100 мл
Приготовление
Антоновку вымойте, нарежьте кусками, удалив сердцевину, влейте воду и варите под крышкой около 40 минут, периодически помешивая, пока яблоки не разварятся почти до пюре. Измельчите массу погружным блендером до однородности, добавьте сахар и варите ещё 15–20 минут, аккуратно помешивая. Для густого, плотного повидла продолжайте уваривать массу около двух часов до нужной консистенции. Горячее повидло разложите по стерилизованным банкам, герметично закройте, переверните и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
