Публикация от 12 июня 2026

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ФРАНЦУЗСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты Огурцы — 1000 г Вода — 700 мл Уксус 9% — 150 мл Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 0,5 стакана Горчица французская — 3 ст. л. Перец горошком — 16 шт Перец душистый — 12 шт Лист лавровый — 4 шт Чеснок — 5 зубцов Лист хрена — 1–2 шт Листья смородины — 5 шт Зонтики укропа — 4–5 шт Приготовление Огурцы вымойте и при желании замочите в холодной воде. Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром и французской горчицей, влейте уксус и остудите. Стерилизуйте банки и крышки. На дно банок положите перец, лавровый лист, кусочек листа хрена, листья смородины и чеснок, затем плотно уложите огурцы, добавьте укроп и залейте тёплым маринадом. Стерилизуйте банки в кастрюле с тёплой водой до изменения цвета огурцов на оливковый, после чего закатайте, переверните и остудите. Заготовки с Умом