ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ С ЛИМОНОМ
Ингредиенты
Абрикосы — 1,5 кг
Сахар — 1,5 кг
Лимон — 1/4 шт
Приготовление
Абрикосы переберите, промойте и обсушите, удалите косточки и разрежьте плоды пополам. Выложите абрикосы слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой сахаром, накройте и оставьте на 6–7 часов при комнатной температуре, чтобы плоды пустили сок. Аккуратно перемешайте и поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, убавьте нагрев и варите 40–50 минут, снимая пенку. За 10 минут до готовности выдавите сок четвертинки лимона. Готовое варенье разложите в чистые сухие банки, закройте стерильными крышками и переверните до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
