ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОЙ КЛУБНИКИ
Ингредиенты
Клубника замороженная — 1 кг
Сахар — 700 г
Лимон — 1/2 шт
Приготовление
Выложите замороженную клубнику в глубокую миску, засыпьте сахаром и оставьте на ночь или на 3–4 часа при комнатной температуре, чтобы ягоды полностью оттаяли и пустили сок. Переложите клубнику с сиропом в кастрюлю с широким дном, поставьте на средний огонь и выдавите сок половины лимона. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 25–30 минут, периодически аккуратно встряхивая кастрюлю, чтобы не повредить ягоды. Снимите с огня и дайте настояться 30 минут. Повторите варку ещё раз таким же образом. После второй варки оцените густоту варенья. Готовое варенье разлейте по банкам, остудите и уберите в холодильник.
Заготовки с Умом
