СВЕКОЛЬНО‑МОРКОВНЫЙ СОК
Ингредиенты
Морковь — 700 г
Свекла — 800 г
Сахар — 100 г
Вода — 200 мл
Лимонная кислота — 5 г
Приготовление
Очистите морковь и свеклу, промойте и подготовьте стерильные бутылки или банки. В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения. Выжмите сок из моркови с помощью соковыжималки и влейте его в кипящий сироп, уменьшив огонь. Затем выжмите сок из свеклы и добавьте его в кастрюлю, всыпьте лимонную кислоту и размешайте. Дождитесь начала кипения и сразу снимите сок с плиты. Горячий напиток разлейте по стерилизованным бутылкам, плотно закройте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Заготовки с Умом
