Публикация от 9 июня 2026

🥒 Кабачки с перцем на зиму Очень вкусная и красивая закуска — к мясу, гарнирам и просто на хлеб 😋 🛒 Ингредиенты: 3 кг кабачков 8 сладких перцев 🌶 7 зубчиков чеснока 🧄 0,5 стакана растительного масла 200 г томатной пасты 🍅 2 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 1 ст. л. уксуса Специи по вкусу (перец, паприка — топ 💥) 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачки очищаем от кожицы и семян, нарезаем аккуратным кубиком. 2️⃣ Перец мелко шинкуем. 3️⃣ Соединяем овощи, добавляем масло и тушим 20 минут на среднем огне. 4️⃣ Затем закидываем специи, томатную пасту и уксус. 5️⃣ Тушим ещё 40 минут, периодически помешивая. 6️⃣ Горячую закуску раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем 🔥 💡 Совет: если любишь поострее — добавь щепотку чили 😉 Заготовки с Умом