🌶 Маринованный перец в масле на зиму
Минимум ингредиентов — максимум вкуса.
Для тех, кто любит чистые вкусы без лишнего шума.
🛒 Ингредиенты:
▫️ Перец сладкий — 3 кг
▫️ Вода — 1 л
▫️ Сахар — 300 г
▫️ Соль — 2 ст. л.
▫️ Уксус 9% — 120 мл
▫️ Растительное масло — 200 мл
▫️ Специи по желанию (лавр, перец горошком)
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ В кастрюле смешай воду, сахар, соль, уксус, масло и специи. Доведи маринад до кипения.
2️⃣ Перец нарежь четвертинками.
3️⃣ Отваривай перец в маринаде по 5–7 минут, закладывая частями.
4️⃣ Горячий перец разложи по стерильным банкам, залей маринадом.
5️⃣ Закатай, переверни, укутай до полного остывания.
✨ Идеален к мясу, гарнирам и просто с кусочком хлеба.
Заготовки с Умом
