Публикация от 4 июня 2026

СОУС "ТКЕМАЛИ" Ингредиенты: Слива - 2 кг Чеснок - 1½ головка Мята - 100 гр Сахар - 3 ст.л Соль - 1 ст.л Хмели-сунели - 1 ст.л Сухая аджика - 1 ст.л Горный чабер - 1 ст.л Кинза сухая - 2 ст.л Приготовление: Сливу моем и удаляем косточки, прокручиваем в мясорубке и ставим на огонь чуть выше среднего, переодически помешивая деревянной лопаткой, доводим до закипания. Тем временем в блендере пробиваем мяту и чеснок. Слива закипела, теперь добавляем сахар и соль, размешиваем и снова даём закипеть. Теперь вводим заготовку из чеснока и специи, размешиваем и даём повариться минут 15-20, затем разливаемся по стерилизованным банкам. Удачной заготовки! Заготовки с Умом