Публикация от 3 июня 2026

БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Баклажаны - 5 кг. Растительное масло - 0,5 л. Соль - 500 гр. Чеснок - 150 гр. для маринада: Вода - 5 л.; Уксус 9% - 200 гр. Приготовление: Порезать баклажаны, засыпать солью, перемешать и оставить на час. Тщательно промыть. Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить. В горячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чеснок. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Удачной заготовки! Заготовки с Умом