МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ
Ингредиенты:
Куриные желудочки — 500 гр
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 5 зубков
Уксус — ¼ стакана
Подсолнечное масло — ½ стакана
Соевый соус — 1 ст. л.
Укроп - пучок
Соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать. Чеснок пропустить через пресс. Масло нагреть можно в микроволновке. Свежий укроп помыть и мелко измельчить. Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать. Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте. Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.
Приятного аппетита!
Заготовки с Умом
