ВАРЕНЬЕ ИЗ АЛЫЧИ НА ЗИМУ
Ингредиенты:
Вода - 3-4 л
Спелая алыча - 3 кг
Сахар - 2.5 кг
Приготовление:
В кипящую воду засыпать алычу. Через 6-7 минут ягоды начнут постепенно всплывать. Всплывшие ягоды при помощи шумовки переложить в отдельную посуду. Отделить плоды от косточек. Засыпать сливу сахаром, тщательно перемешать содержимое кастрюли и поставить на огонь. Если образуется пена, ее нужно убирать. Дождаться, когда варенье закипит и кипятить его 5 минут. Позволить полностью остыть. Затем ещё раз поместить кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и кипятить 10-12 минут. Варенье в горячем виде разложить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерильными крышками.
Удачной заготовки!
Заготовки с Умом
