СОЛЁНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
⠀
Ингредиенты:
Помидоры зелёные
Чеснок - 4 зубчика
Листья вишни - 2 шт.
Лист хрена
Укроп - 2 зонтика
Вода - 1,5 л.
Соль - 3 ст.л.
Перец острый
Перец душистый - 5-6шт.
Лавровые листья - 3 шт.
Петрушка - 2-3 веточки
⠀
Приготовление:
Промыть помидоры и удалить у них хвостики. Промыть листья и зелень, очистить чеснок. На дно трёх литровой банки уложить специи. Наполнить банку помидорами. Соль растворить в прокипяченной уже остывшей холодной воде и залить холодным рассолом помидоры.
Рассол должен доходить до самого горлышка. Нагреть пластиковую крышку в горячей воде и плотно закрыть банку. Поставить банку с помидорами в тёмное прохладное место примерно на 30 дней.
Через месяц солёные зелёные помидоры готовы к употреблению. В прохладном месте эти банки хранятся до весны. Открытую банку лучше поместить в холодильник, если за несколько дней не съели конечно.
Приятного аппетита!
Заготовки с Умом
