Хрустящие огурчики: рецепт для гурманов
Ингредиенты:
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Лист хрена– 1 шт.
- Зонтик укропа – 1 шт.
- Листья смородины – по вкусу
- Листья вишни – по вкусу
- Черный перец горошком** – несколько штук
- Соль – 5 ч. л.
- Сахар – 10 ч. л.
- Уксус 9% – 100 мл
Инструкция по приготовлению:
1. Морковь нарежьте кружочками.
- Лук очистите и нарежьте кольцами.
- Чеснок разделите на зубчики и слегка раздавите каждый ножом. 2. Хрен, зонтик укропа, листья смородины и вишни тщательно промойте.
3. На дно стерилизованной банки положите лист хрена, зонтик укропа, листья смородины и вишни.
- Добавьте чеснок, кольца лука и морковь.
- Выложите огурцы плотными рядами.
4. В 1 литре воды растворите соль и сахар.
- Доведите рассол до кипения.
- Снимите с огня и добавьте уксус.
5. Залейте огурцы горячим рассолом, оставляя немного пространства до края банки.
- Закройте крышками и поставьте банки в кипящую воду на 10-15 минут для стерилизации.
Заготовки с Умом
