Кофе по-маррокански Ингредиенты:
*Мускатный орех молотый По вкусу,
1/4 ч. л. (также можно натереть свежий)
*Гвоздика целая 1-2 «звездочки»
*Корица молотая 1 ст. л.
*Кофе1/2 стакана кофейных зерен
*Имбирь молотый 1/4 ч. л.
*Кардамон семена из 3 или 4 стручков
Приготовление
1.Поместите все ингредиенты в кофемолку и обработайте. Такой пряный кофе лучше заваривать сразу, чтобы ароматы специй не выветрились.
Совет: Если у Вас нет кофемолки, замените зерновой кофе молотым, специи также используйте готовые измельченные. Имбирь и черный перец добавляются по желанию – не все любят острое. ВАЖНО! Употребление специй положительно влияет на ваше здоровье.
2. На одну порцию кофе со специями по-мароккански нужно 1-2 ст. л. сухой кофейной смеси. Заваривать напиток лучше во френч-прессе или турке, так как измельченные специи могут забивать фильтр в электрических кофеварках.
Бодрого утра!
Заготовки с Умом
