Публикация от 11 апреля 2026

🫑Овощи с гречкой на зиму или готовое блюдо для туриста. Довольно сытная и интересная заготовка. Очень выручает, когда нет времени или условий готовить. Её можно есть холодной или немного подогреть. Ингредиенты: *гречка - 500 грамм; *помидоры - 3 килограмма; *морковь - 1 килограмм; *лук - 1 килограмм; *перец - 1 килограмм; *сахар - 200 грамм; *соль - 2 столовых ложки; *уксус 9% - 100 миллилитров. 🫙Приготовление: 1.Перец, лук и морковь очищаем и измельчаем, как вам нравится. Обжариваем на растительном масле, каждый овощ по отдельности. 2.Гречку заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем настояться 2-3 минуты 3.Пропущенные через мясорубку помидоры выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим примерно 5 минут. 4.Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и гречку , варим 20-30 минут. 5.В конце варки, за 2-3 минуты добавляем уксус. 6.Раскладываем в горячем виде по стерильным банкам, закручиваем и отправляем под шубу. Bon appetite! Заготовки с Умом